在日韓文化日趨流行的今天，日韓料理儼然已是餐飲界一道不可或缺的風景線，特別是以“精巧”出名于國際的日本料理，它擁有無雕無琢的自然食材。一絲不茍的烹調(diào)進程。素雅天然的陶器、原木食具。那么日式料理餐廳設(shè)計如何呢，日式料理餐廳裝飾注意事項有哪些呢。下面長沙餐飲設(shè)計公司就來給大家詳細講講。

　　日式料理餐廳設(shè)計：

　　1、玄關(guān)

　　玄關(guān)是進入餐廳的必經(jīng)之處，它是店面的延伸，更是重視禮儀的日本人互相問長問短的場所，因此關(guān)于日本料理店而言，玄關(guān)能夠說是比門頭更重要的一部分。

　　2、包間

　　日式包間的重要特征是角度低，選用的軟裝家具都偏矮，進門塌塌米，傳統(tǒng)包間應(yīng)當席地而坐，也有許多料理店的包間為料理國內(nèi)食客們的習(xí)氣而改用餐椅餐桌。日式包間是一處獨立僻靜的和室，它更應(yīng)當重視空氣的營建，營造幽靜隱秘的禪意。

　　3、走道

　　日本料理店的走道能夠很簡練也能夠很豐富，與這個國家的藝術(shù)相同，既可簡樸，也可繁復(fù)，既嚴厲又是荒誕。在店面不大，預(yù)算也不高的狀況下，走道的設(shè)計就尤為關(guān)鍵了，幾株盆栽，幾幅巖畫就能改動空氣。

　　“繭”日式料理店的

　　走廊

　　設(shè)計便是一道園林

　　景象

　　，細長走道一側(cè)是筆挺碧綠的竹節(jié)，濃艷操控，禪意無量。寫有新撰組風云人物的紙傘撐開懸掛，燈光穿其而過，折射出更

　　多層

　　次感。竹文明、幕末武士的“誠、忠、勇”在此處都得以表現(xiàn)。

　　日式料理餐廳設(shè)計日式料理餐廳裝飾注意事項

　　日式料理餐廳裝飾注意事項：

　　1、用幾何感造型，出色精約、精巧的餐廳設(shè)計風格。

　　2、餐廳裝飾運用卷軸字畫、陶器、燈籠、傘作為軟裝飾的元素。

　　3、在資料的挑選上，盡可能地運用草、柱、木、紙等，給人回歸天然的感覺。

　　1.日本料理店空間分配

　　通常狀況下，日本料理店的空間設(shè)計與布局包含以下幾個方面:

　　活動空間：包含通道、走廊、座位等;

　　辦理空間：包含服務(wù)臺、辦公室、休息室等;

　　公共空間：包含洗手間、休息室等;

　　后勤空間：配餐間、廚房、冷藏保管室等。

　　2.日本料理店布置應(yīng)根據(jù)廚房狀況來設(shè)計

　　現(xiàn)代日本料理店的內(nèi)部設(shè)計大致分兩類：一類是傳統(tǒng)的封閉式廚房的日本料理店，這類日本料理店的就餐區(qū)和廚房是隔開的，另一類是現(xiàn)在越來越受顧客歡迎的開放式廚房型日本料理店，也便是將廚房展示在客人面前。例如菊櫻旗下的鐵板燒加盟店、反轉(zhuǎn)壽司加盟店，都是將廚房搬到大廳，演繹著時髦、健康的就餐理念。

　　3.日本料理店座位

　　日本料理店座位的設(shè)置要根據(jù)店面的巨細及結(jié)構(gòu)來進行，以使有限的日本料理店面積得到很大限度的運用。

　　通常狀況下，日本料理店中采用的座席配置方式一般有：單人座、雙人座、四人座、六人座、圓桌式、沙發(fā)式、方型、長方型、情人座、家庭式等方式。要根據(jù)自身的具體狀況去挑選，以滿意各類客人的不同需求。

　　4.日本料理店的空間分隔

　　日本料理店的空間分隔是運用相應(yīng)的材料將店面內(nèi)的空間進行合理的切割，以使顧客能夠感受到一種異乎尋常的視覺特征及蔭蔽的就餐氣氛。以下是日本料理店空間分隔常用的方式：

　　(1)運用燈具進行分隔

　　設(shè)計得當?shù)臒艟撸軌蚱鸬揭环N有效切割空間的作用，并且還能給人一種“隔而不斷”的模糊感覺。運用燈具對日本料理店空間進行切割，不僅能夠

　　起到實際切割的作用，并且還能在本質(zhì)上堅持日本料理店空間的一體性，以達到一種便于空氣流通、視界開闊的良好作用。

　　(2)運用軟間隔進行分隔

　　較間隔分隔便是用垂珠簾、帷幔、折疊垂吊簾等材料將日本料理店空間進行分隔，軟間隔適合那些檔次較高且看起來富麗堂皇的日本料理店。

　　(3)運用植物進行分隔

　　用植物進行分隔不僅能夠美化日本料理店的環(huán)境，并且還能夠堅持必定的獨立私密空間，從而使日本料理店更舒適、自在，清新。并且由于植物本身便是一種充滿生機的分隔體，隔而不斷，使空間堅持其完整性和開闊性，還更能夠調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣，并添加顧客視覺和聽覺上的舒適度。

　　(4)通透間隔空間

　　這種切割方式通常用帶有傳統(tǒng)文化氣味的屏風式博古架、花窗墻間隔等，從而將一個大日本料理店分隔成若干個空間。

　　(5)運用矮墻分隔空間

　　用矮墻對空間進行分隔能給就餐者一種很大的安全感及私密感。既堅持了大空間的共融性，又堅持了必定的心思隱秘性。希望對我們有用

　　關(guān)于日式料理餐廳設(shè)計以及日式料理餐廳裝飾注意事項的全部常識，小編就為我們敘述到這里了。日式風格的餐廳已越來越多，日式元素也被廣泛運用到餐廳設(shè)計中去，返古作古的方法已成天然，可是設(shè)計是需要魂靈的，日本料理店的魂靈就在于它的玄關(guān)、包間與走道，對待這三部分，不能一味堆砌設(shè)計元素而忽視它實在的精華。