長(zhǎng)沙餐飲設(shè)計(jì)的最終意圖是通過(guò)合理的設(shè)計(jì)使餐廳有一個(gè)舒適的環(huán)境，而一個(gè)舒適的環(huán)境不僅能使顧客品嘗到美味的食物，還能體會(huì)到家的溫馨。餐廳無(wú)論被設(shè)計(jì)成什么風(fēng)格，以人為本的長(zhǎng)沙餐飲設(shè)計(jì)原則是必須要恪守的，同時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)環(huán)境要素進(jìn)行設(shè)計(jì)。

　　一個(gè)餐廳中，環(huán)境要素主要分為顏色環(huán)境和燈火環(huán)境，燈火環(huán)境的設(shè)計(jì)在上篇文章中已經(jīng)提到了一些，下面來(lái)談一談?lì)伾h(huán)境的設(shè)計(jì)。對(duì)于大多數(shù)的餐廳來(lái)說(shuō)，都比較適用冷色系的淺色調(diào)，比如淺橙、白色等；而一些具有獨(dú)特風(fēng)格的餐廳中，才會(huì)大膽的嘗試金黃色、杏黃色或是磚紅色等較為常見(jiàn)的暖色調(diào)作為主要的顏色。

　　但也要提示大家一點(diǎn)，過(guò)于強(qiáng)烈的顏色會(huì)損壞餐廳溫馨的用餐氣氛，甚至影響到顧客的情緒，所以餐廳設(shè)計(jì)還是要把握適當(dāng)，燈火方面也是如此。