許多餐飲人以為品牌晉級，只是裝飾、換門頭，把裝潢做的時髦一點(diǎn)就好了，那就大錯特錯了，還進(jìn)入餐飲認(rèn)識誤區(qū)，在如此嚴(yán)峻的狀況之下，餐飲人該如何作出正確的認(rèn)識長沙餐廳設(shè)計，實(shí)行自救。

　　01品牌晉級成為餐飲賽道自救必殺技

　　對于餐飲品牌，無論是服務(wù)，仍是門店規(guī)劃，都是一個品牌的組成部分，而好的餐飲品牌也是需要靈魂的，市面上餐飲品牌同質(zhì)化嚴(yán)峻，為了自己品牌更具獨(dú)特性和豐富性，品牌晉級就顯得不可或缺。品類深耕和精細(xì)化辦理也成為高質(zhì)量轉(zhuǎn)型重要方式。

　　以巴奴毛肚火鍋來舉例：

　　巴奴火鍋創(chuàng)立于2001年，前期主打“本性本味”。這是一個很寬泛的詞，定位非常含糊，讓顧客完全不知道這個品牌想傳達(dá)什么，乃至或許連賣什么的都不知道。所以其時在火鍋商場中并無任何出彩之處。

　　2010年之后，巴奴火鍋對自己從頭定位，將標(biāo)語晉級為：“服務(wù)不是巴奴的特征，毛肚和菌湯才是”,宣揚(yáng)方向立足于主要產(chǎn)品毛肚和菌湯。

　　除此之外，這個定位還充沛具備了講故事的才能，前半句，服務(wù)不是巴奴的特征，從側(cè)面提出問題，勾起咱們的興趣點(diǎn)。

　　咱們肯定會想，那什么才是你的特征呢？緊接著給出相應(yīng)答復(fù)，毛肚和菌湯才是。你看，這短短的幾個字，是不是迅速占據(jù)了顧客的心智，傳遞給顧客的信息便是巴奴火鍋的毛肚和菌湯特別棒。一傳十，十傳百，巴奴火鍋成功的完成了扭虧為盈的局勢。

　　2、好的餐飲Logo規(guī)劃，便是好的宣揚(yáng)

　　一個Logo往往向社會環(huán)境和商場群眾傳遞著“價值信息”,其“價值”包含有形象，特性，內(nèi)在，文明等諸多方面。

　　華空間以為面對新顧客，好的餐飲Logo需滿意以下條件：

　?。?）簡化

　　化繁為簡在近年，乃至未來幾年都是一個大熱的趨勢。簡化不僅是規(guī)劃上的受追捧的方式，也代表著現(xiàn)在人們的生活理念和尋求。

　　假如不提起來，海底撈曾經(jīng)的logo簡直沒有人有印象，海底撈晉級后的LOGO相對于曾經(jīng)更為簡練。除了對圖形和英文部分進(jìn)行刪改，而是增加了代表對話的氣泡和英文字母“Hi”，其間hi字母則用一個辣椒造型巧妙代替，將海底撈的川味特色體現(xiàn)得酣暢淋漓。