植物裝飾美化在各種類風格餐廳中有不同的應用，植物在餐廳中的最大作用是作為一種綠色裝飾性的天然元素為用餐者營造一個舒適的就餐環(huán)境。餐廳內(nèi)植物美化已經(jīng)有一定的歷史，但是我們長沙餐飲設計在不同風格的餐廳規(guī)劃方案中應當注重運用與餐廳風格相統(tǒng)一的美化植物。

　　中國古典風格餐廳：這類餐廳大都講究“意境”與詩情畫意。注重餐廳內(nèi)部規(guī)劃傳達出的內(nèi)涵與文明。假如在這種傳統(tǒng)的中式古典餐廳內(nèi)，美化裝飾植物應當挑選小型盆栽以及插花，在設置中也能夠挑選鐘乳奇石等室內(nèi)美化景觀。假如講究意蘊，就需要借助傳統(tǒng)的梅蘭竹菊來進行裝飾與傳達文明。

　　民俗地方風格餐廳：此類餐廳風格鮮明，多帶有濃重的地方與鄉(xiāng)土氣息。且能夠明晰的分為南北方兩種風格的餐廳，差異略大。南方以水鄉(xiāng)風情為主，竹架上藤蘿纏繞，植物大都挑選人工或者耐陰濕的植物。而北方的民俗餐廳則大都以農(nóng)家風情為主，在室內(nèi)墻壁上掛上赤色的小辣椒或者黃色的玉米等等具有北方特色的鮮艷食物，借此來裝飾餐廳內(nèi)部環(huán)境，突出主題，引起消費者的食欲。

　　歐式風格餐廳：應當秉承西方園林征服自然為美的理念。其表現(xiàn)的植物是通過人工擺放與布置之后的自然美。大致分類為自然式的歐洲庭園與規(guī)矩式的美化兩種風格。使用多種材料，小喬木，灌木與草木結(jié)合，以及典型的郁金香，玫瑰，馬蹄蓮等等，放在玻璃幕墻后供用餐時欣賞，典雅明凈，提升整體的亮度。

　　美式快餐風格餐廳：以肯德基，麥當勞為主的美式快餐店，因為客流量大，桌椅擺放嚴密，而美化空間小。所以其中的美化裝飾一般挑選的都較為簡潔明快，色彩艷麗的植物。多設置美化帶以及矮小的觀葉，花葉芋以及吊盆吊籃等簡潔的植物種類，既節(jié)省了空間又不會給人很強的安逸感和欣賞感，以至于到達快餐店循環(huán)客流的意圖。

　　在風格不同的餐廳中美化植物也應當與餐廳風格保持一致性與協(xié)調(diào)性，植物美化在餐廳規(guī)劃中起到畫龍點睛的作用，往往會因為其發(fā)揮大作用而增加客流量，到達最終的意圖。