長(zhǎng)沙餐飲設(shè)計(jì)公司新尚建筑的工作人員說(shuō)：餐飲文明是上層建筑和跟經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的有機(jī)結(jié)合，而餐飲空間規(guī)劃又是建造餐飲文明企業(yè)的根據(jù)和藍(lán)圖。因而一個(gè)成功的餐飲文明空間規(guī)劃對(duì)餐飲空間來(lái)說(shuō)是非常重要的事情。餐飲行為是享用文明空間的一個(gè)過(guò)程，一起也是供給休閑文明空間的場(chǎng)所。餐飲文明空間應(yīng)該一起具有鮮明的主題、個(gè)性、靈活性和多樣性這幾種特性，才能被稱作一個(gè)成功的餐飲文明空間。

　　長(zhǎng)沙餐飲設(shè)計(jì)公司以為餐飲空間規(guī)劃必須了解顧客的情感需求。在建立主題、了解商場(chǎng)后，必須圍繞主題進(jìn)行剖析，進(jìn)一步的剖析顧客在情感上的需求，只要精確抓住了顧客在情感上的需求，才能把握住餐飲文明空間規(guī)劃的精華，規(guī)劃出一個(gè)成功的餐飲文明空間。
　　當(dāng)然，除了了解顧客需求之外，餐飲空間規(guī)劃主題的構(gòu)思構(gòu)思也是很重要的。一個(gè)文明餐飲空間如果沒(méi)有一個(gè)清晰的主題，在商場(chǎng)上是無(wú)法立足的。在餐飲空間規(guī)劃中，餐飲空間規(guī)劃的主題有很多種。例如以不同國(guó)家、地輿為主題的餐飲空間，以精致時(shí)尚為主題的餐飲空間，以宗教、民俗文明、懷舊歷史等元素為主題的餐飲空間。不同的人群有不同的需求喜愛(ài)，形成了不同的餐飲文明空間類型，確認(rèn)一個(gè)主題來(lái)進(jìn)行規(guī)劃才會(huì)更清晰規(guī)劃的方向。

　　餐飲空間規(guī)劃的含義在于有利于餐飲文明的昌盛開(kāi)展，激發(fā)餐飲文明的不斷創(chuàng)新，做好餐飲空間文明規(guī)劃除了能夠引導(dǎo)人們個(gè)性化消費(fèi)之外，還能夠促進(jìn)人與人之間的交流。顧客能夠通過(guò)知道主題、了解主題、體驗(yàn)主題來(lái)認(rèn)可餐飲文明空間的中心思想，從而享用于餐飲文明空間帶給人們的視覺(jué)和感官盛宴。