在飯館消費(fèi)，不管客戶是想品嘗美食，乃是想聚餐、應(yīng)酬等，都希望能有一個舒暢愉悅的就餐環(huán)境。雖然餐廳的層次不一，但留住客源，才能讓生意更興隆。除了在服務(wù)和菜品上下功夫外，飯館餐廳的裝修環(huán)境安置，如果能捉住顧客的心思，帶給顧客更多的期待，促進(jìn)消費(fèi)，也是美事一樁。飯館餐廳該如何設(shè)計？會遇上哪些誤區(qū)呢，湖南餐廳設(shè)計裝修公司的工作人員今天來給你分析一下。
　　1、就餐環(huán)境，并不是越舒暢越好。為了吸引客源，在裝修時會盡量考慮環(huán)境的舒暢性。許多飯館會裝修得很有氣氛，店內(nèi)軟裝讓人舒暢輕松。但是在租金很貴的商鋪，人流量集中的好店面，就餐環(huán)境越舒暢，客戶待的時刻就越長，而店鋪內(nèi)桌面數(shù)量又是有限的，客戶都是來來走走，先來的給后來的騰地方的?？蛻舸陼r間久，影響翻臺率，營業(yè)額怎么上得去？

　　2、奢華裝修不等于賓客盈門。奢華的餐廳裝修必定好么？有些餐廳，很注重浮華雕飾，卻沒有突出飯館的個性和風(fēng)格，并不能給客戶構(gòu)成差異化的印象，再加上競爭壓力，很難做到收支平衡。所以一般飯館裝修前，會進(jìn)行市場調(diào)研和目標(biāo)客戶分析，做店鋪的消費(fèi)集體定位。裝修的層次，奢華程度，和餐廳的定位密切相關(guān)。消費(fèi)層級和水平的不同，店鋪的裝修層次就有所區(qū)別。一味追求奢華良好的裝修，意味著餐廳的客單價高，飯館運(yùn)營的日常流水都不一定能應(yīng)付，所以前面裝修定位非常重要。
　　3、裝修設(shè)計普通與特色，誰更重要。人的視覺是有審美疲勞的，而且口味是不斷改變的，看慣了鮑參魚翅，也想來點清粥小菜，貴氣風(fēng)格也會厭煩，小清新款式也有優(yōu)點。所以在快速消費(fèi)的時代，如果不能捉住顧客的心思訴求，很快就被被競賽者淹沒在人群中。許多特色餐廳、音樂餐廳、清真餐廳、地域歷史餐廳、古韻風(fēng)俗餐廳、中日式餐廳等興起愈勝。所以在裝修時，巖畫、門頭、裝修、擺臺等都能合理設(shè)計和策劃，出類拔萃的設(shè)計師具有敏銳的審美，能發(fā)揮餐廳的特色，突出飯館的風(fēng)格和情懷，與客戶產(chǎn)生共鳴，讓顧客留下深刻印象。

　　裝修設(shè)計要有情懷，作為飯館的運(yùn)營者，須得以盈利為一切為目標(biāo)。湖南餐廳設(shè)計裝修公司認(rèn)為餐廳空間的布局鋪排、桌椅組合應(yīng)富于多樣化，間隔和包間設(shè)計，都要有講究。既能保持就餐的方便和翻臺的效率，又能營造不同的空間氛圍。提高空間利用的層次感和適用性，滿足不同客戶的差異化需求，讓餐廳更受歡迎和認(rèn)可。