長沙快餐廳裝修主要考慮哪些因素呢？快餐店的空間布局

快餐店的空間格式主要包含這幾種：

客用空間：點餐區(qū)，就餐區(qū)，其用餐的空間；

辦理空間：服務(wù)臺、收銀臺，顧客買單結(jié)賬；

調(diào)度空間：如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等；

公共空間：排隊區(qū)、走廊、洗手間等。

快餐店動線規(guī)劃要滿足這兩個關(guān)鍵：

1、讓顧客快速點餐：快餐店的特點就是要快，因為顧客的就餐時間基本上是一致的，所以客流量會比較集中。咱們要盡可能的讓客戶趕快做出消費(fèi)選擇，可以在店內(nèi)顯眼的位置設(shè)置電子大屏主推每日產(chǎn)品，以協(xié)助客戶趕快的做決斷。

2、削減服務(wù)員的動線移動：客流量集中就意味這服務(wù)生會在特定額時間段會很忙，有序快速的幫客戶服務(wù)是在餐廳動線規(guī)劃需求考慮的問題。

一般咱們快餐店的定位是，翻臺率高，人流量比較大。所以快餐廳的配色咱們一般可以選用明度、飽和度較高的暖色如黃、紅等顏色。快餐店的燈火咱們也要選用亮度較高的，偏中性色調(diào)的燈火。全體要帶給顧客的感覺就是明快妥當(dāng)。這樣的裝修氛圍也能讓顧客的全體就餐速度變快。

湖南新尚餐飲設(shè)計有限公司，前身2006廣州起家，2009年扎根長沙，專注餐飲空間及品牌設(shè)計策劃的專業(yè)設(shè)計公司，為客戶提供餐飲空間設(shè)計、品牌策劃及設(shè)計、燈光設(shè)計、軟裝設(shè)計等專業(yè)服務(wù)。覆蓋中式餐飲、美食街、品牌連鎖、團(tuán)餐、主題餐飲領(lǐng)域設(shè)計與品牌策劃。