說(shuō)起長(zhǎng)沙餐廳裝修設(shè)計(jì)，許多餐飲老板認(rèn)為，專業(yè)事交給專業(yè)人來(lái)做，自己負(fù)責(zé)給錢就行。殊不知設(shè)計(jì)公司過(guò)火尋求漂亮和空間感，而不會(huì)考慮到實(shí)踐使用的問(wèn)題。而就是這樣的“放心”導(dǎo)致后期運(yùn)營(yíng)苦頭不斷。所以，即便餐廳設(shè)計(jì)交給專業(yè)的設(shè)計(jì)師來(lái)做，可是餐廳要害的要素和整體方向還是需求自己掌握的。

　　01餐飲設(shè)計(jì)，首先是讓餐廳盈余，餐飲設(shè)計(jì)，本質(zhì)上是一種商業(yè)行為。所以，一個(gè)好的設(shè)計(jì)，首先要滿足餐廳可以盈余的需求，然后再考慮美學(xué)上風(fēng)格、顏色這些東西。在對(duì)餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)分，要分析商場(chǎng)稀缺的是什么？顧客需求的是什么？你的品牌和別人不相同的地方是什么？餐飲設(shè)計(jì)的正確邏輯就是：戰(zhàn)略置前，表達(dá)置后。

　　02越盛行壽數(shù)越短，越跟風(fēng)死得越快，餐飲設(shè)計(jì)千萬(wàn)不要跟盛行，特別是一些簡(jiǎn)單被篩選的配件，比如投影儀、電子屏之類的，由于這些產(chǎn)品就是具有時(shí)代性的產(chǎn)品，很簡(jiǎn)單過(guò)期。

　　如果你的餐廳設(shè)計(jì)想要到達(dá)10年的壽數(shù)，那一定要避免一些盛行元素。過(guò)度的尋求某種元素，去體現(xiàn)某種視覺(jué)的東西，就意味著你這個(gè)餐廳設(shè)計(jì)的壽數(shù)是很時(shí)間短的。材質(zhì)越低調(diào)、越有親和力，常見(jiàn)的東西，比如石頭、木頭，它們往往是樸素、有生命力的。

　　03抄襲不耐久，適宜自己的才好，設(shè)計(jì)是通過(guò)一系列商業(yè)定位、顧客心思的掌握、商場(chǎng)的調(diào)研，才做出來(lái)的。

　　設(shè)計(jì)和空間是一種生活方式。餐廳其實(shí)每一種風(fēng)格都是在建議一種生活方式，為什么年輕人喜歡北歐風(fēng)、ins風(fēng)、日式風(fēng)？為什么現(xiàn)在大部分室內(nèi)設(shè)計(jì)都在走現(xiàn)代中式（新中式）的道路？由于這些設(shè)計(jì)愈加符合現(xiàn)代人的生活方式。

　　長(zhǎng)沙餐廳裝修設(shè)計(jì)和商業(yè)戰(zhàn)略之間的關(guān)系，就像腳和鞋相同，永遠(yuǎn)是適宜自己的才好?？梢詫W(xué)習(xí)，但千萬(wàn)不要照搬。

　　04軟裝“時(shí)裝化”，在實(shí)踐中許多餐廳用不了，近些年，咱們都在考慮削減裝修本錢的開(kāi)銷，輕裝修重裝修成為許多餐廳的選擇?？寇浹b來(lái)凸顯餐廳特征的做法是可以的，可是將餐廳軟裝像時(shí)裝相同經(jīng)常“換季”顯著不實(shí)踐。