主題是餐飲空間環(huán)境對(duì)目標(biāo)顧客集體中.心思想和經(jīng)營(yíng)理念的表達(dá)，它是整個(gè)長(zhǎng)沙餐飲設(shè)計(jì)的魂靈?？墒?a href='http://www.dlyushuo.cn/product/566.html' target='_blank' class='key_tag'>餐飲空間設(shè)計(jì)如何來確認(rèn)空間主題呢？

　　清晰主題定位

　　成功的餐飲空間設(shè)計(jì)應(yīng)該做到能營(yíng)建出品牌定位、規(guī)劃?rùn)n次和品牌背后演繹給顧客的日子概念和文明理念。在一個(gè)餐飲空間的主題建立之前，須要對(duì)商.場(chǎng)進(jìn)行全.面的查詢了解，長(zhǎng)沙餐飲設(shè)計(jì)是面向社會(huì)群眾的，因?yàn)槿藗兊某ＷR(shí)布景、商.場(chǎng)需求和文明層次的不同，需要不同的餐飲空間主題來迎合人們的不同需要。只要經(jīng)過大量的商.場(chǎng)調(diào)研和資料搜集，才能了解人們不同的精神追求和物質(zhì)需要，然后從很多的餐飲空間主題中篩選過濾出來，更好的把握商.場(chǎng)的商機(jī)和機(jī)遇。

　　建立主題的構(gòu)思構(gòu)思

　　一個(gè)餐飲空間的構(gòu)成，其主題的建立須有構(gòu)思。一個(gè)主題構(gòu)思構(gòu)思的構(gòu)成條件是要進(jìn)行必要的剖析和了解。在很多的餐飲空間主題中，要清晰該主題歸于哪一種文明產(chǎn)品，如以文明符號(hào)為主題的餐飲空間，就是將文明的發(fā)生過程與成就展現(xiàn)出來，經(jīng)過文明符號(hào)反映其深入的文明內(nèi)涵，可以以標(biāo)志、裝飾品、意向，情感等為主題構(gòu)思，構(gòu)成具有鮮明個(gè)性的主題思想。

　　以人的感觸和體會(huì)為依托

　　人是一個(gè)復(fù)雜的個(gè)別，利用人類求新求異的好奇心理，因?yàn)槿藗內(nèi)粘５娜兆迎h(huán)境和觸摸事物的局限，人們經(jīng)常會(huì)探究或體會(huì)不同的空間氣氛，以人們?cè)谌粘Ｖ泻茈y或極少體會(huì)的空間場(chǎng)景為切入點(diǎn)，營(yíng)建特別的空間氣氛招引消費(fèi)人群。如熱帶雨林餐廳，主要是經(jīng)過營(yíng)建熱帶雨林中的生態(tài)環(huán)境讓人們?cè)诰筒偷耐瑫r(shí)感觸周邊環(huán)境的神秘氣味。