在團餐業(yè)快速發(fā)展的同時，也不斷有新的細分領(lǐng)域誕生。隨著我國人口老齡化進程明顯加快，大中城市老年空巢家庭率已達到70%，使得社區(qū)居家養(yǎng)老成為未來一大產(chǎn)業(yè)，不管在一二線還是小城市。社區(qū)養(yǎng)老便產(chǎn)生剛需的用餐場景——老年食堂，并將成為推動團餐業(yè)發(fā)展的一大驅(qū)動因素。

另外，智能設(shè)備的加持下，團餐在場地使用的功能上也發(fā)生了較多變化，如事業(yè)單位食堂多設(shè)有包間，且裝修不亞于星-級酒店，可以承擔(dān)接待合作客戶功能。另外，食堂也可以承接各種企業(yè)團建活動，如音樂會、舞會、展示等。

近年也不斷有各種高校主題餐廳出現(xiàn)，在裝修上極富藝術(shù)性，再加上各種硬件設(shè)施完備，大學(xué)食堂變成了一個吃飯、超市、娛樂、學(xué)習(xí)多位一體綜合體，成為了“校園生活配套高品質(zhì)&新地-標(biāo)”、學(xué)生的一站式生活服務(wù)加油站。不難看出，各種團餐場景正向多元化功能延伸，成為集物業(yè)、零售（超市/智能終端販賣機）、娛樂空間、學(xué)習(xí)空間為一體的綜合體。

無論是已有的團餐職業(yè)陳述，還是許多關(guān)于團餐業(yè)的分析文章，他們都會不謀而合的提到一個界說，團餐是一個傳統(tǒng)職業(yè)。正是在這個被大多數(shù)默許概念的影響下，很多團餐企業(yè)也不謀而合的將自己歸為“傳統(tǒng)”企業(yè)那一類。

重產(chǎn)品而輕品牌，許多團餐企業(yè)都會有意無意的將刻畫品牌力這件事放在企業(yè)發(fā)展的后面。他們看上去像被“酒香不怕巷子深”所洗腦的匠人，專注自己的產(chǎn)品卻習(xí)慣性疏忽與外界的聯(lián)系。但他們一直疏忽了一個問題，網(wǎng)絡(luò)信息化的時代，其實酒香更怕巷子深。所以長沙餐飲設(shè)計公司認為當(dāng)今團餐企業(yè)們需要處理的問題之一，便是怎么撕掉“傳統(tǒng)”的標(biāo)簽。