現(xiàn)代餐廳設(shè)計中需要重點考慮的功效因素有哪些？長沙餐飲設(shè)計公司就來說一下。

       1、以人為本的設(shè)計為基本出發(fā)點

　　作為餐飲行業(yè)中重要的用戶，人們的心理感知，感受和行為習(xí)慣都對流線設(shè)計產(chǎn)生重要影響。因此，在現(xiàn)代餐廳設(shè)計流線時，現(xiàn)代餐廳設(shè)計一定要以人為本，使流線型運動與人類行為習(xí)慣和心理活動趨勢相稱。一方面可以為人們提供舒服的空間環(huán)境，另一方面也可以改善室內(nèi)環(huán)境以及空間的整體利用率。

　　2、注意流線與功能區(qū)的關(guān)系

　　現(xiàn)代餐廳設(shè)計簡化是分析功能和組織空間的產(chǎn)物，一開始就承擔著承載人的責(zé)任，保證室內(nèi)外交通暢通，同時，它也對空間構(gòu)成的劃分有重要影響。

　　現(xiàn)代餐廳設(shè)計中，用餐區(qū)的客流線應(yīng)簡潔明了，不要混入服務(wù)流線。廚房和就餐區(qū)之間的服務(wù)空間和路徑規(guī)劃應(yīng)該合理，減少不必要的彎路，提高服務(wù)效率?，F(xiàn)代餐廳設(shè)計流線應(yīng)詳細說明，以確保廚房的清潔和衛(wèi)生，公共空間如洗手間的流線可能不會與整個空間形成循環(huán)鏈接，并且大部分采用新的渠道設(shè)置形式。所有這些現(xiàn)代餐廳設(shè)計方法都旨在使流線更好地服務(wù)空間功能，提高工作效率，并實現(xiàn)客戶體驗和利潤的根本目的。

　　3、使用輔助設(shè)施強調(diào)流線

　　現(xiàn)代餐廳設(shè)計中流線設(shè)計大多數(shù)情況下是由設(shè)計師進行詳細分析后確定的，但即便如此，每個人都無法滿足。室內(nèi)流線不同于空間裝飾或大氣層；它不通過施工中的各種指標來驗證合理性，只能在實際使用后進行驗證。然而，餐廳投入使用后，其流線非常困難，很難再次更改，為了盡量減少現(xiàn)代餐廳設(shè)計對餐廳操作的不好影響，現(xiàn)代餐廳設(shè)計不僅應(yīng)該盡可能多地使用流線，還應(yīng)該使用一些輔助方法來引導(dǎo)人流并強調(diào)流線，以便流線化可以由設(shè)計者在使用食物空間時的初始視野來操作。