在長沙餐飲裝修設(shè)計時，中餐廳規(guī)劃功用區(qū)有必要考慮空間的實用性，因而餐廳規(guī)劃的功用區(qū)十分重要。咱們有必要了解每個空間的功用。了解正確的留意事項，并留意未來應(yīng)用程序中更安全的特定運用案例?；ㄈf里小編概述一下餐廳規(guī)劃的功用區(qū)和餐廳規(guī)劃的效果。

　　一、中餐廳規(guī)劃功用區(qū)：

　　從功用開始，不管咱們是什么樣的餐廳，什么類型的餐廳，每個餐廳都有必要有自己的功用。在功用方面，咱們有必要考慮一切方面，做出恰當(dāng)?shù)倪x擇，這對每個人都很重要。

　　1.進(jìn)口區(qū)

　　2.收銀區(qū)

　　3.用餐區(qū)

　　4.職工更衣室

　　5.廚房后勤

　　餐廳的功用區(qū)域首要分為多個部分，每個功用區(qū)域具有不同的功用，可是每個功用區(qū)域是一致的，是必不可少的。

　　二、中餐廳規(guī)劃功用區(qū)規(guī)劃攻略

　　進(jìn)口區(qū)域是從外部到內(nèi)部的過渡空間。進(jìn)口大廳是外部空間和餐廳之間的過渡區(qū)域。起到搜集和分配人們的效果。也是顧客歇息一會兒，等吃飯或等人的當(dāng)?shù)?。另外，餐廳一般有客用餐桌。顧客服務(wù)臺是服務(wù)員迎候顧客的當(dāng)?shù)?。其功用是把客人介紹到座位上?？蛻艄ぷ髡疽话銢]有出納功用，應(yīng)坐落客戶看到的鄰近。

　　收銀區(qū)一般坐落具有計算器和酒精供給功用的大廳進(jìn)口鄰近。退房貨臺的長度取決于餐廳的巨細(xì)。收銀臺后邊是能夠用于各種飲料和飲料的葡萄酒柜。貨臺和酒柜之間應(yīng)該有一些間隔，以便侍者走動。

　　用餐區(qū)大廳是中餐廳的首要吃飯空間。一般用作零點餐廳，首要用于招待私家客人和舉行宴會。渙散的地區(qū)一般有一張圓桌，最小的有8個人，一般的有10個人，最大的有12個人的桌子。宴會上圓桌應(yīng)該比較會集，以營建充滿活力的氣氛。甲板區(qū)域一般有4或6個座位，能夠與屏幕、欄桿、鏡子等組合構(gòu)成相對獨立的區(qū)域。您能夠在甲板區(qū)域的地平面大廳上方或下方移動，以顯示功用上的差異，并在空間氣氛中營建安靜的感覺。私家房間是最私家的用餐區(qū)，一般用于家庭聚會或特別客戶群。分為小型、中型和大型房間，能夠依據(jù)人數(shù)選擇不同的房間。

　　職工更衣室是職工換衣服的當(dāng)?shù)?。大部分飯館都有自己的工作服，以反映現(xiàn)在的飯館文化，第二是將飯館職工和客人區(qū)分開來。所以更衣室的效果是讓職工上班的時分換衣服。澡堂很重要。"人們有三種緊迫感."吃飯的時分想去洗手間，餐廳找不到顧客，真欠好。門客飯后也想洗手，所以澡堂在餐廳的功用區(qū)域，能夠大大提高用餐體驗。

　　廚房包括飲料儲藏室，洗衣店等。首要是向廚師供給烹飪的當(dāng)?shù)?。因而，無需追求更多的設(shè)備，首要應(yīng)規(guī)劃為便利、實用、節(jié)約勞動力，改進(jìn)廚師的工作環(huán)境。許多廚房設(shè)備無用，不僅增加了投資，還占據(jù)了場所空間，廚房的生產(chǎn)運營沒有打開，安全更高，不需要盲目追求風(fēng)格和幻想。