自古以來,中國(guó)人對(duì)飲食日子是非常講究的,飲食日子講究三美,什物美,飲食用具美,進(jìn)餐環(huán)境美。給食物賦予奇妙的文明顏色,從中享受美食的趣味。跟著,國(guó)民日子水平的前進(jìn),現(xiàn)已從果腹型晉升為享受、休閑型。從而,顧客非常注重餐廳的內(nèi)涵環(huán)境氣氛,尤其是室內(nèi)空間規(guī)劃,它應(yīng)該具有文明與文明的內(nèi)涵,幽雅、舒，適、溫馨,給人以某種情調(diào)的感染,使人心境放松,得以享受夸姣的日子和人生。長(zhǎng)沙餐廳設(shè)計(jì)的餐飲空間是具有顯著特征的商業(yè)空間,這就決定了規(guī)劃的主旨是“規(guī)劃為商家創(chuàng)造獲利”。一切的規(guī)劃活動(dòng)都是圍繞著這樣的中，心來表現(xiàn)。運(yùn)營(yíng)者的商場(chǎng)定位是咱們規(guī)劃環(huán)境的根據(jù),品牌與空間形象的結(jié)合便是餐廳空間的必定發(fā)展之路。長(zhǎng)沙餐廳設(shè)計(jì)僅是品牌構(gòu)架里的一個(gè)耀眼的部分,他應(yīng)契合全體品牌形象。長(zhǎng)沙餐飲規(guī)劃的規(guī)劃師的表現(xiàn)方法都應(yīng)是著重加深品牌理念。

　　創(chuàng)立主題餐廳

　　顯著的主題是餐廳文明空間環(huán)境向方針顧客集體所表達(dá)的中，心思想和運(yùn)營(yíng)理念,也是餐廳企業(yè)商場(chǎng)定位和效勞定位的一種表現(xiàn),顯著的主題是企業(yè)表達(dá)其理念與任務(wù)的載體。地域、生態(tài)、情感、藝術(shù)等,許多文明材料和時(shí)尚體裁都能構(gòu)建餐廳規(guī)劃的主題。

　　主題餐廳規(guī)劃的理念與原則:

　?、僖陨虉?chǎng)為導(dǎo)向原則;

　　②注重契合性及適應(yīng)性原則;

　?、劢艹鲂谛?、主題性、文明性、靈活性原則;

　?、芏嗑S規(guī)劃原則(平面規(guī)劃、立體規(guī)劃、時(shí)空規(guī)劃、意境規(guī)劃)。

　　杰出地域及民族特征

　　習(xí)俗習(xí)氣、區(qū)域特征是主題餐廳規(guī)劃的源泉。不同的民族,有著不同的宗教形狀、倫理道德和思想觀念。特，有的風(fēng)土人情或景色現(xiàn)象、建筑特征、民俗習(xí)俗作為餐廳規(guī)劃元素,強(qiáng)化餐廳空間的一起氣氛。一起對(duì)餐廳商場(chǎng)來說,多元化的當(dāng)?shù)靥卣鞯囊?guī)劃才干表現(xiàn)職業(yè)的五光十色與蒸蒸日上。

　　著重文明內(nèi)涵

　　著重文明內(nèi)涵,把一起的飲食文明融入餐廳空間,已成為現(xiàn)今餐廳規(guī)劃的一種時(shí)尚。關(guān)于顧客來說,新的飲食空間環(huán)境,新的文明內(nèi)涵更成為他們體會(huì)的一方面。中國(guó)的不一起代、不同民族、不同當(dāng)?shù)鼐胁煌娘嬍澄拿?將文明中有意義的符號(hào)元素進(jìn)行開掘,精心規(guī)劃,運(yùn)用現(xiàn)代裝修方法轉(zhuǎn)化、糅合,使它們?cè)谠械幕A(chǔ)上得到更理想的提高,對(duì)進(jìn)餐的顧客來說也是一個(gè)潛移默化、承受文明熏陶的進(jìn)程。

　　除了以上幾種主要方法以外,餐廳規(guī)劃空間還能夠結(jié)合年代風(fēng)貌、前史文脈、環(huán)境因素等各種要素理念進(jìn)行創(chuàng)意規(guī)劃,關(guān)于提高餐廳規(guī)劃空間的多元化特質(zhì)有很重要的作用。