全國(guó)熱線 133-1950-9981 一家懂餐飲的設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)
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湖南新尚建筑裝飾工程有限公司
聯(lián)系人：王女士
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網(wǎng) 址：www.dlyushuo.cn
地 址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湘府東路二段300號(hào)華悅城1棟710
趁年輕，不做時(shí)代旁觀者，只做未來(lái)創(chuàng)造者。
在長(zhǎng)沙有這么一家網(wǎng)紅小龍蝦
每天接待食客超過(guò)8000多人
一年賣出的小龍蝦多達(dá)3000多噸
很多人為了吃上一口
特意從全國(guó)各地趕來(lái)
成龍、高圓圓、鹿晗、張藝興等人都來(lái)館里打卡，
明星們也為這只小龍蝦折腰。
曾創(chuàng)造過(guò)連續(xù)排隊(duì)12小時(shí)的瘋狂記錄的“文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館”，是由一個(gè)85后的年輕小伙文賓打造出出來(lái)的餐館，這家餐館已經(jīng)成為明星和外地游客的打卡勝地，也是長(zhǎng)沙美食文化的一張美食名片，到底有什么魔力？本期花萬(wàn)里餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)與您一同探討。
懷舊主題，餐館復(fù)原長(zhǎng)沙鄉(xiāng)土情景
文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館里，所體現(xiàn)的是老長(zhǎng)沙城區(qū)的街區(qū)文化，融合了老長(zhǎng)沙的人文情懷和特色餐飲的新創(chuàng)意。其在真實(shí)的街道上修建門店，店內(nèi)完全還原了二十年前老長(zhǎng)沙的風(fēng)貌，店內(nèi)包廂的裝修都是還原真實(shí)的民宅，完全符合湖南人在吃飯時(shí)“串門子”，吃百家飯的飲食習(xí)慣。
文賓為了研制出屬于老長(zhǎng)沙口味的小龍蝦，遍訪民間尋找香料，反復(fù)試驗(yàn)小龍蝦的口味，終于被他覓得一香料方子，采用八角、桂皮，草果，香葉，白芷等幾十位中草藥制成香料來(lái)烹飪，還有秘制醬包這就是文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館食客如云的秘密所在。館內(nèi)除了小龍蝦還供應(yīng)長(zhǎng)沙的街頭小吃、湖南小炒、燒烤、涼菜等等，都是老長(zhǎng)沙的味道，特色小吃炒菜等。
在小龍蝦越來(lái)越受食客歡迎的今天，其食品的安全與衛(wèi)生問(wèn)題也被推到風(fēng)口浪尖，蝦的品質(zhì)決定了小龍蝦的口感，也決定消費(fèi)者對(duì)蝦的認(rèn)知，為了尋找到最好的蝦，文賓四處探訪。最后在湖北洪湖畔桐梓湖成立了龍蝦養(yǎng)殖基地，桐梓湖水清草肥，九十多種水生植物為小龍蝦提供了優(yōu)質(zhì)的食物，蝦農(nóng)們?cè)谒锿斗怕萁z，凈化水質(zhì)，為小龍蝦提供了水草之外的吃料。
全國(guó)的綜藝節(jié)目快樂(lè)大本營(yíng)在中國(guó)乃至在亞洲都有一定知名度，出身于長(zhǎng)沙的綜藝節(jié)目在本土餐飲的扶持上有一定比重。這只本土的小龍蝦上過(guò)快樂(lè)大本營(yíng)、天天向上、消費(fèi)主張等電視節(jié)目，來(lái)快樂(lè)大本營(yíng)的明星經(jīng)由節(jié)目推薦到餐館里打卡，有了眾多明星為它站臺(tái)，不火都難。
隨著文和友名聲成功打響，文賓聯(lián)合其他創(chuàng)始人一起創(chuàng)辦文和友多個(gè)子品牌，推出文和友老長(zhǎng)沙大香腸、文和友老長(zhǎng)沙臭豆腐、MāMāCHá等七個(gè)品牌。文和友公司致力于傳統(tǒng)民俗餐飲文化的研究，挖掘地域民間小吃，結(jié)合潮流文化，形成了獨(dú)具特色的文和友餐飲模式，并且通過(guò)美食為載體向世界傳遞湖湘文化。
新尚餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)認(rèn)為，這家集小龍蝦+傳統(tǒng)湘菜美食+老城市文化+人文情懷為一體的文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館，在產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，擁有這么多人文情懷元素和眾多明星站臺(tái)，不火也難。
有人將餐飲行業(yè)比作大浪淘沙，留下來(lái)是赤足真金?！拔磥?lái)的競(jìng)爭(zhēng)一定是品牌的競(jìng)爭(zhēng)”想要成為赤足真金，餐廳或餐飲企業(yè)就必須品牌化。
餐企品牌化要如何做呢？
“品牌化是餐飲行業(yè)的必然趨勢(shì)，但是品牌化并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的改變，它需要品牌策略和品牌設(shè)計(jì)。”
新尚設(shè)計(jì)作為一家餐飲全案設(shè)計(jì)公司，無(wú)論是新的餐飲品牌的創(chuàng)建還是老品牌的升級(jí)，都有非常成功的案例，服務(wù)覆蓋全國(guó)100多個(gè)城市及地區(qū)。
1,、擁有成熟的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，是真正了解餐飲行業(yè)趨勢(shì)的設(shè)計(jì)公司；
2、深耕餐飲行業(yè)12年設(shè)計(jì)超300個(gè)品牌。落地500家門店；
3、服務(wù)于全國(guó)多家知名連鎖品牌，如湘當(dāng)有味、飯菜真香、小容璟、外婆家、小食候等品牌；
4、提供餐飲品牌策劃、品牌視覺(jué)（VI設(shè)計(jì)）、空間設(shè)計(jì)、燈光設(shè)計(jì)、軟裝搭配、桌椅及廚房等一站式的全案設(shè)計(jì)服務(wù)。
喻先生：13319509981（電話微信同號(hào)）企業(yè)官網(wǎng)：www.dlyushuo.cn
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